David & Nadia Rondevlei Chenin blanc WO Swartland

Der 2022 Rondevlei Chenin Blanc von David und Nadia Sadie ist ein weiterer Beweis für das außergewöhnliche Potenzial, das im Swartland schlummert. Seit Jahren zählen die Weine des Ehepaars Sadie zu den Highlights unseres Sortiments - und das nicht ohne Grund: Mit großer Leidenschaft widmen sich David und Nadia der Aufgabe, die Besonderheiten dieser kargen, sonnenverwöhnten Region einzufangen und in finessenreichem, terroirbetontem Wein auf Cru-Niveau zu offenbaren. Der Rondevlei Chenin Blanc stammt aus einem 1984 gepflanzten Weinberg. Die tief im felsigen Untergrund verwurzelten Reben bringen nur geringe Erträge, was zu einer hohen Konzentration von Aromen und Extrakten in den Trauben führt. Ein Viertel des Mostes wird nach der Lese in Betoneiern vergoren, wodurch eine feine Textur und eine wunderbar integrierte Säure entstehen. Der Rest reift in Fässern unterschiedlicher Größe und Alter, um Frische, Eleganz und den Charakter der Herkunft zu bewahren. Im Glas zeigt sich das Ergebnis in einem hellen Gelbton, der sich in der Nase mit subtilen Aromen von Birne, reifen Zitrusfrüchten und einem Hauch von Quitte entfaltet. Gleichzeitig sorgen mineralische Noten für belebende Spannung und Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein geschmeidig, ohne an Struktur zu verlieren. Eine präzise, salzige Säure sorgt für Lebendigkeit und hält die reife Frucht im Gleichgewicht. Geschmeidige Textur und komprimierte Kraft verschmelzen zu einem harmonischen Finale, das von einem feinen fruchtigen Nachhall begleitet wird. Der Rondevlei Chenin Blanc bleibt durch den limitierten Ertrag und die ebenso limitierte Flaschenzahl etwas ganz Besonderes: ein authentischer Ausdruck Swartlands, der zeigt, wie meisterhaft David und Nadia mit minimalem Ertrag und maximalem Terroirbezug arbeiten.