Giuseppe Sedilesu Eressia Cannonau di Sardegna DOC Rosato 0,75 ℓ

El Cannonau rosato Erèssia di Sedilesu es un vino sardo nacido en Mamoiada en Barbagia, en la provincia de Nuoro. El vino está elaborado con uvas 100% Cannonau, que se cosechan a mano en septiembre. Una vez en bodega se prensan y maceran en contacto con los hollejos durante 24 horas. La fermentación es espontánea a una temperatura de 20°C. Luego el vino envejece durante 12 meses en barricas francesas. De color rosa coral intenso, en nariz se perciben notas de frutos negros como la mora y la grosella negra, además de las clásicas notas especiadas de la pimienta negra. En boca es fresco y suave, con taninos bien integrados y larga persistencia. Excelente para combinar con aperitivos de queso fresco y verduras a la plancha, platos con botarga y pizza.