Château Saint-Roch Corbarol Rosé

In der Nase zeigen sich feine florale Noten, begleitet von zarten Anklängen frischer Erdbeeren. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und frisch, getragen von einer animierenden Säure, die mit einer saftigen, reifen Frucht harmoniert. Trotz seiner Leichtigkeit besitzt er eine angenehme Tiefe und einen runden, ausgewogenen Gesamteindruck. Tipp des Sommeliers Bei 10-12 Grad servieren. Ideal zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch, sommerlichen Salaten sowie zu Fischgerichten und mediterraner Küche. Terroir Die Trauben stammen aus dem Agly-Tal nahe Maury, auf rund 300 Metern Höhe. Die kargen, steinigen Böden aus schwarzem Schiefer mit Lehmanteilen prägen den Wein mit Frische und mineralischer Spannung. Das mediterrane Klima in Kombination mit der Höhenlage sorgt für große aromatische Klarheit. Das Weingut In Südfrankreich, inmitten des Weinanbaugebiets Roussillon, liegt das malerische Vallée de l’Agly. Das Tal verbindet das Küstengebiet um die Stadt Perpignan im Osten mit der Weinregion Corbières im Westen. Die 44 ha Rebflächen von CHÂTEAU SAINT-ROCH liegen auf 120 bis 370 Metern Höhe und befinden sich alle in der Gegend um das Örtchen Maury, welches durch seine feinen Süßweine einen bekannten Namen hat. Rund um das Gut zeigt sich ein wildes und einzigartiges Terroir: Die parzellierten Weinberge sind umgeben von einer Vielzahl natürlich vorkommender Bäume und Kräuter wie Brombeeren, Feigen, Kirschbäume, Steineichen, Thymian, Fenchel oder Lavendel. Die lehmigen Schieferböden fußen auf Kalkunterlagen – diese Kombination fördert eine subtile Mineralität im Wein. Jean-Marc Lafage ist verwurzelt in seiner Heimat. Er kennt und schätzt viele Weinanbaugebiete dieser Welt, aber keines ist für ihn so gut wie das Vallée de l’Agly. Als sich eine günstige Okkasion bot, wagten er und seine Frau Eliane den Schritt und erwarben 2006 das CHÂTEAU SAINT-ROCH. Wer Jean-Marc und seine Fertigkeiten kennt, der weiß, welch kurze Zeit dieser exzellente Weinmacher braucht, um in Weinberg und Keller die Weichen richtig zu stellen.