Masca del Tacco Lu Rappaio Primitivo di Manduria DOP 0,75 ℓ

Qué tipo de vino esPrimitivo di Manduria Lu Rappaio de Masca del Tacco es un tinto elaborado con uvas Primitivo cultivadas en Apulia. Se presenta con un estilo lleno y estructurado, de perfil suave y redondo. La fermentación ocurre en depósitos de acero a temperatura controlada, seguida de una crianza en acero y en barricas de diferentes maderas.OrigenLu Rappaio nace en la zona de Manduria, en Apulia, sobre suelos llanos ricos en hierro y caliza, influenciados por los vientos marinos del mar Jónico.Cómo se produceLa vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero a temperatura controlada. La crianza continúa en acero y en barricas de maderas diversas, donde el contacto con la madera suaviza los taninos y enriquece el perfil aromático.Notas de cataEl color es rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz se perciben notas de violeta, mora silvestre, fresas maduras y romero. En boca la entrada es suave, los taninos son redondos y bien integrados, la acidez se muestra equilibrada y el final es persistente con recuerdos frutales.MaridajeEste Primitivo di Manduria combina con platos con setas, asados y carnes a la parrilla. También resulta ideal con quesos curados de Apulia y platos ricos en ragú de carne, aportando gran versatilidad en la mesa.Cuándo servirloSe disfruta ya en los primeros años tras su embotellado y con el tiempo desarrolla nuevas notas aromáticas.