Kloster Neustift Grüner Veltliner Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC 0,75 ℓ

Este Grüner Veltliner de Abbazia di Novacella procede de viñedos ubicados en el Valle de Isarco, concretamente en la cuenca de Bressanone, a una altitud de 650-750 metros sobre el nivel del mar.La fermentación se lleva a cabo en un 75% en tanques de acero inoxidable, mientras que el 25% restante realiza toda la vinificación en barricas de roble. El periodo de crianza es de al menos 6 meses.El color es amarillo pajizo con matices verdosos. En nariz, revela delicadas notas de manzana verde, que envuelven toda la experiencia aromática. En boca, la entrada es vibrante y salina, con un final de persistencia media que concluye en notas de pimienta blanca.Ideal para acompañar platos elaborados con verduras y hierbas aromáticas; combina perfectamente con carpaccios de salmón marinado.