Cantina La-Vis Trentino DOC Chardonnay 0,75 ℓ

El Chardonnay de Cantina La Vis forma parte de la selección Classics, dedicada a los vinos más representativos de Trentino. La empresa fue fundada en 1948 y tiene su sede en Lavis, en la provincia de Trento. La vendimia se realiza a principios de septiembre, seguida de un suave prensado y trasiego estático del mosto. Sigue la vinificación con la fermentación a temperatura controlada (20°C) en depósitos de acero, y luego se procede al afinamiento sobre lías durante 5-6 meses antes del embotellado. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, en nariz el perfil aromático recuerda a manzana Golden y piña. El sorbo es completo y armonioso. Va bien con raviolis de mantequilla y salvia, risotto alla marinara y mariscos.