Pecorello Calabria IGP

Pecorello Calabria IGPEigener Weinberg im hügeligen Anbaugebiet von Castrovillari im Norden Kalabriens. - Ernte der Pecorello Trauben von Hand Ende September. Die Trauben werden bei niedringer Temperatur und unter Stickstoff sanft gepresst. Spontangärung, ohne jeglichen Zusatz von selektionierten Hefen, für ca. 20 Tage. Verfeinerung für 60 Tage auf den eigenen Hefen mit wöchentlicher Bâtonnage.
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Vendimia2025
Unidad0.75 l
Cantidad1 Artículos
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ProductorFerrocinto
Categoríavino blanco
PaísItalia
Regióncalabria
Lugar
Variedaddesconocido
Alcohol13,0% Vol.
GTIN8014529001143
Número de Artículo Almacenar7953.2025