Luigi Pira Barolo DOCG Vigna Rionda 0,75 ℓ

Qué tipo de vino esBarolo Vigna Rionda Luigi Pira es un vino tinto elaborado con Nebbiolo, producido en Serralunga d’Alba, en la región de Langhe, Piamonte. Se presenta como un Barolo clásico, que ofrece elegancia y estructura gracias a un entramado tánico bien definido y a una evolución profunda. La maceración sobre los hollejos y la crianza en madera potencian la complejidad aromática y la persistencia, mostrando claramente el carácter del territorio y con potencial de guarda en botella.OrigenLas uvas proceden de Vigna Rionda, Mención Geográfica Adicional de Serralunga d’Alba. El viñedo está situado a 350 metros de altitud, con orientación suroeste, sobre margas calcáreo-arcillosas que favorecen definición y estructura. Este paraje es reconocido por su calidad constante y su carácter distintivo.Cómo se elaboraLas uvas se vinifican en cubas horizontales con maceración sobre los hollejos durante unas dos semanas. Antes de embotellar, el vino envejece 24 meses en barricas de madera de distintos tamaños, una decisión que integra los taninos y mantiene el perfil varietal y la solidez de la estructura.Notas de cataA la vista es de color granate. En nariz, se perciben aromas balsámicos y notas de hierbas aromáticas, sotobosque y frutos rojos, seguidos de matices especiados y recuerdos de tabaco rubio. En boca resulta complejo y profundo, con taninos vivos y un final muy persistente, con una armonía aromática sostenida.MaridajesEn la mesa armoniza con carne de res estofada y platos de caza, gracias a una estructura y taninos que acompañan guisos largos y carnes sabrosas. La intensidad y persistencia del trago acompañan bien elaboraciones ricas, manteniendo el equilibrio incluso frente a salsas potentes.Cuándo servirloSe recomienda cuando se busca estructura y complejidad, sobre todo con segundos platos de carne y caza. Sírvelo en una copa amplia y permite que los aromas se expandan y los taninos se integren. Si se consume joven, se beneficia de cierta aeración en la copa. La concentración y la crianza en madera sugieren un gran potencial de guarda.