Montevetrano Aglianico Core Rosso Campania IGT 0,75 ℓ

Qué tipo de vino esCore Rosso di Montevetrano es un vino tinto de Campania elaborado exclusivamente con Aglianico. Fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y envejece durante 10 meses en barrica, manteniendo un estilo suave y jugoso, con una frescura y persistencia que realzan su perfil afrutado y matices especiados.ProcedenciaProviene de viñedos situados en el municipio de Cipriano Picentino, en la provincia de Salerno, en el corazón de Campania. Su origen está estrechamente ligado a la zona de producción y a las referencias territoriales, ofreciéndo un marco coherente para interpretar el Aglianico en una versión tinta fácil de entender.ElaboraciónLas uvas Aglianico se recogen y seleccionan a mano. La fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada para una gestión precisa del proceso; posteriormente, el vino envejece durante 10 meses en barrica antes de ser embotellado, completando un proceso que une el control técnico y la crianza en madera.Notas de cataEn copa presenta un color rojo rubí. En nariz muestra aromas a ciruela, guinda y cereza negra madura, seguidos de notas de canela y cacao. En boca resulta suave y jugoso, con una agradable frescura que acompaña el sorbo y una persistencia continua donde reaparece la fruta y las especias.MaridajesEs ideal con platos de caza, donde la suavidad y frescura del vino acompañan preparaciones de sabor intenso. Sus notas de fruta madura y especias armonizan con las carnes y cocciones largas, acompañando también salsas y texturas ricas con un final persistente.Cuándo servirloSe disfruta cuando se busca un vino tinto suave y jugoso, con frescura presente y persistencia reconocible. Se recomienda en momentos de convivencia alrededor de platos de caza, pues mantiene la continuidad entre intensidad aromática y fluidez, ofreciendo una expresión nítida del Aglianico en Campania.