Dievole Chianti Classico DOCG 0,75 ℓ

El Chianti Classico di Dievole nace en los viñedos ubicados en el municipio de Castelnuovo Berardenga, en la provincia de Siena. Se elabora con uvas Sangiovese, Canaiolo y Colorino, recolectadas a principios de octubre. La fermentación es espontánea y se realiza en cubas de hormigón crudo a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, se cría en grandes barricas de roble francés Allier sin tostar durante unos 14 meses, y luego se afina en botella durante otros 3 meses antes de salir al mercado. El Chianti Classico de Dievole tiene un vivo color rojo rubí. La nariz se abre con intensos aromas de frutos del bosque y cerezas, enriquecidos con notas florales de violetas. En boca es un vino fresco y equilibrado entre acidez y taninos, armonioso y cierra con un final agradable y persistente. Para ser degustado inmediatamente o más de 5 años, este vino es perfecto para acompañar quesos, pastas con salsas tradicionales, carnes a la brasa.