Librandi Le Passule Calabria IGT Passito 500 ㎖

El Calabria Bianco Passito Le Passule di Librandi nació en viñedos ubicados en el área de Rocca di Neto y Casabona. Se produce exclusivamente con uvas Mantonico, cosechadas solo a mano durante los primeros diez días de octubre. Las uvas se secan durante unos 15 días y luego fermentan en barricas Allier a temperatura controlada. El vino envejece, siempre en barrica, durante 10 meses y otros 6 meses en botella. Tiene un color ámbar brillante. La nariz se abre con notas de pasas, frutas confitadas y frutos secos caramelizados. En boca es agradablemente dulce, persistente y envolvente. Perfecto para acompañar postres secos, es ideal en combinación con quesos añejos.