Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,75 ℓ

El Montepulciano d'Abruzzo firmado Ciavolich proviene de los viñedos de Pianella, en la provincia de Pescara, que se encuentran en un suelo arcilloso-calcáreo cerca de un pequeño lago natural que permite que las raíces de las plantas permanezcan húmedas incluso en los períodos más secos. La fermentación se realiza en acero con el fin de mantener inalterada su característica natural de frescura. Refina en madera durante 18 meses y otros 6 meses en botella. Tiene un color rojo violáceo con tendencia a reflejos violáceos. La nariz se abre con elegantes notas de frutos rojos en mermelada y notas especiadas. El sabor es con cuerpo y justamente tánico. Destaca en compañía de primeros platos y carnes a la brasa, especialmente cordero.