Cavalchina Bianco di Custoza DOC, Venetien Italien

Ein sehr gelungener Bianco di Custoza! Der Klassiker aus dem Hause Cavalchina darf in diesem Jahrgang all seine Stärken ausspielen, und das auf noch charmantere Art und Weise als sonst. Natürlich von saftiger, reifer Frucht dominiert, aber auch mit expressiver Floralik ausgestattet. Dazu eine feinziselierte Säurestruktur und eine zarte Limettenfrische. Im Abgang bleibt eine feine Frucht stehen, etwas Pfirsich und feine weiße Pfefferwürze. Eine völlig unterschätzte Weißwein-Cuvée von Cavalchina, die zu allen Vorspeisen und Salaten Spaß macht. Oder man macht sich einfach so eine Falsche auf und stellt sich vor am Ufer des Gardasees einen Sonnenuntergang zu beobachten? (RN - 04/26 - Vinitaly, Verona)