Aubert et Mathieu Hautes Pistes Pays d'Oc IGP Chardonnay 0,75 ℓ

El Chardonnay Hautes Pistes de Aubert et Mathieu es un vino blanco elegante que expresa la delicadeza y la pureza típicas del terroir de la Alta Vallée de l'Aude.El vino se vinifica en barricas con bâtonnage diario durante tres semanas y posteriormente envejece en demi-muids durante seis meses, operaciones que le confieren estructura y complejidad sin alterar su carácter fresco y refinado.En el paladar es suave y envolvente, con un buen equilibrio entre cremosidad y acidez. En nariz emergen ligeras notas de brioche, enriquecidas con suaves toques de almendras y albaricoques, mientras que un toque vivo de cítricos aporta frescura y armonía; junto con sabores de flores blancas, acacia tostada y un final persistente.Perfecto con sushi, pescado magro y quesos frescos.