Nicosia Vulkà Etna DOC Rosso 0,75 ℓ

El Etna Rosso Vulkà de Nicosia nace en viñedos ubicados en el lado occidental del volcán más grande de Europa. Se elabora principalmente con uvas Nerello Mascalese y uvas Nerello Cappuccio, vendimiadas y seleccionadas a mano entre la segunda y la tercera semana de octubre. Tras una maceración de 10 días en contacto con los hollejos, el mosto fermenta durante 3 semanas a temperatura controlada. Tras un breve paso en acero y tonelaje, el vino envejece durante 5-6 meses en botella antes de salir al mercado. Tiene un vivo color rojo rubí. La nariz se abre con un intenso y complejo bouquet de frutos rojos y especias. En boca es mineral y equilibrado, con taninos suaves que hacen que este vino sea redondo y bien estructurado. Ideal en combinación con quesos semicurados, es perfecto para acompañar carnes asadas y sabrosos platos a base de pescado.