ArPePe Fiamme Antiche Valtellina Superiore Inferno DOCG 0,75 ℓ

Esta Valtellina Superiore cobra vida en la subzona Inferno, en las laderas del municipio de Poggiridenti, en la provincia de Sondrio, en una zona caracterizada por la presencia de roca granítica que se calienta al sol y desprende calor. Este calor permite que la uva alcance un perfecto grado de madurez. Se obtiene únicamente de la uva Chiavennasca, nombre local del Nebbiolo más conocido, vinificado en tinto y dejado macerar durante 115 días en tinas de madera. El vino envejece durante 18 meses en tinas y barricas de madera, luego en acero y botella. En copa es de un hermoso rojo rubí. En nariz, notas de frutos del bosque y pétalos de rosa vibran armoniosamente sobre un fondo casi ahumado de cueros y hierbas alpinas. En boca es una reunión de un componente tánico suave con un sabor fresco verdaderamente elegante. Excelente en combinación con primeros platos estructurados, va bien con carnes rojas, tanto asadas como guisadas.