Bortolomiol Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Rive San Pietro di Barbozza 0,75 ℓ, Geschenketui

El Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Millesimato Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae de Bortolomiol nace en viñedos situados en las suaves colinas de San Pietro di Barbozza, en Valdobbiadene. Este espumoso está dedicado a Giuliano Bortolomiol, su habilidad vinificadora y su importancia histórica para la denominación del Prosecco Superiore.Se produce exclusivamente con uvas Glera, recolectadas y seleccionadas enteramente a mano en la segunda mitad de septiembre. Tras los procesos clásicos de vinificación en blanco, la fermentación se realiza en autoclave de acero, según el método Martinotti, durante 10 meses, con un envejecimiento de 3 meses sobre sus propias lías.El Rive Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae de Bortolomiol se caracteriza por un color amarillo pajizo y un perlage fino y persistente. En nariz se abre con aromas sutiles y refinados de flores blancas, enriquecidos con fragantes notas de albaricoque maduro y frutas tropicales. En el paladar resulta limpio, afrutado y armonioso.Perfecto para acompañar mariscos y crustáceos, este Prosecco Superiore es ideal para combinar con pescados grasos como el rodaballo y carnes blancas. Pruébalo junto con cochinillo.