Tenuta Sant'Antonio Scaia Paradiso Veneto IGT 0,75 ℓ

El Paradiso Scaia de Tenuta Sant'Antonio es un Super Veneto nacido en el municipio de Illasi y Mezzane, en la provincia de Verona. El resultado de un coupage de las uvas típicas autóctonas de la zona de Veronese, Corvina, Corvinone y Rondinella, y la uva internacional Cabernet Sauvignon, que se vendimia totalmente a mano tras un período de secado de 20 días. Los racimos se prensan suavemente, después de lo cual se inicia la fermentación del mosto a temperatura controlada durante 10 días. El vino envejece en toneles de roble durante 12 meses. De color rojo rubí con ribete violáceo, la nariz se caracteriza por deliciosos aromas afrutados de guindas, frutos del bosque, acompañados de claras percepciones de pimienta negra, regaliz, cacao y tabaco. Suave y cálido en boca, envuelve la boca con su textura aterciopelada. Para maridar con primeros platos con trufas o salsa de carne, es perfecto con carnes rojas a la brasa y quesos de curación media-larga.