Gerardo Cesari Bosan Valpolicella Ripasso Superiore DOC 0,75 ℓ

La Valpolicella Ripasso Superiore Bosan de Gerardo Cesari nace en viñedos ubicados en las colinas de Valpolicella, en la provincia de Verona. Se obtiene principalmente de uvas Corvina Veronese y en parte de Rondinella, vendimiadas y seleccionadas solo a mano. La fermentación se realiza, con refermentación de 15 días, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría en barrica de roble francés durante 12 meses y en botella los siguientes 8 meses, antes de su comercialización. De color rojo violáceo, este Valpolicella Ripasso Superiore se abre en nariz con un bouquet complejo y afrutado en el que destacan frutos rojos y cerezas, enriquecidos por agradables notas especiadas. En boca es amplio y armonioso, con notas de chocolate y café tostado. Excelente con caza y carnes a la brasa, este vino también puede acompañar momentos relajantes de meditación.