Ritterhof Gewürztraminer Auratus Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

El Gewürztraminer Auratus de la línea Collis di Ritterhof nace en viñedos ubicados en la localidad de Ronchi, dentro del municipio de Bolzano de Termeno. Se elabora con uvas 100% Gewürztraminer, vendimiadas íntegramente a mano una vez maduras. Tras una corta maceración en frío, se realiza la fermentación en acero a una temperatura controlada de 20 ° C. Posteriormente el vino se afina sobre sus propias levaduras antes de ser embotellado. Tiene un color amarillo pajizo intenso. La nariz se abre con aromas varietales de rosa y lichi, enriquecidos con delicadas notas de canela y clavo. En boca es amplio y jugoso, agradablemente elegante. Perfecto como aperitivo, está indicado en combinación con platos especiados, paté de hígado, pescados y mariscos.