Belisario Cambrugiano Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 0,75 ℓ

Cambrugiano fue el primer Verdicchio di Matelica Riserva elaborado por la bodega Belisario, ubicada en la Alta Valle Esina, que hoy puede crear sus propios vinos a partir de una paleta de 300 hectáreas de viñedo. Se compone de 100% Verdicchio, la variedad protagonista de esta zona de las Marcas. Una vez vendimiada, la uva se somete a una criomaceración que intensifica su estructura y aromas, y luego se envía a una vinificación realizada en parte en acero y en parte en grandes barricas de roble tostado. Sigue un año de refinamiento en botella antes de su lanzamiento. Aparece luminoso en su tono amarillo verdoso. La nariz se abre a notas de fruta madura que recuerdan al melocotón, la piña y un rastro cítrico, sobre el fondo de una textura mineral acogedora y un cierre matizado de frutos secos. La huella sabrosa emerge con claridad al gusto, donde se une a una agradable paleta ácida que marca una bebida muy agradable. Excelente estructura y carácter. Ideal con primeros platos y aperitivos, es perfecto para acompañar un pollo con almendras.