Sartori di Verona L'Appassione Trevenezie IGT Rosso 0,75 ℓ

El Rosso L'Appassione de Sartori di Verona es un vino elaborado en las evocadoras tierras de Tre Venezie, donde los viñedos crecen sobre suelos arcillosos, calcáreos y aluviales. Se obtiene a partir de un coupage de uvas seleccionadas: Corvina Veronese, Corvinone, Merlot y Cabernet Sauvignon. Este vino representa una expresión clásica de las variedades locales e internacionales cultivadas en esta reconocida región vinícola italiana. Las uvas, recolectadas a mano y cuidadosamente seleccionadas, se secan en cajas de plástico en ambientes ventilados. Tras una larga fermentación a temperatura controlada, el vino reposa en depósitos de hormigón, donde realiza la fermentación maloláctica. Posteriormente reposa durante varios meses en barricas de roble de diferentes tamaños para darle complejidad y estructura al producto final. A la vista presenta un color rojo rubí intenso y reflejos granates. El bouquet olfativo es rico, con notas de cereza madura, frambuesa y mora, enriquecidas por matices de vainilla y tabaco. En boca es seco, con cuerpo y cálido, con una agradable persistencia y una estructura equilibrada que lo hace especialmente agradable. Es perfecto para maridar con sabrosos primeros platos, carnes a la brasa y quesos de media curación.