Nino Negri Alpi Retiche IGT Bianco 0,75 ℓ

Alpi Retiche Bianco se elabora con uvas Nebbiolo vinificadas en blanco, procedentes de los Alpes Réticos Valtellinesi. Los viñedos están situados entre 350 y 600 metros sobre el nivel del mar en laderas orientadas al sur-sureste. El suelo es franco arenoso, poco profundo y de textura suelta. La cosecha se realiza entre mediados de septiembre y finales de octubre. El Nebbiolo se prensa y fermenta delicadamente en depósitos de acero con temperatura controlada. El vino se mantiene sobre lías finas durante unos meses para aumentar la complejidad aromática y suavizar el sabor. Tiene un color amarillo pajizo y reflejos dorados, aroma a manzana verde, limón, pan tostado y miel, y un sabor seco y fresco con regusto mineral. Es excelente como aperitivo y acompaña bien a pescados crudos, pescados y verduras fritos, carnes blancas y quesos frescos.