Coppo Camp du Rouss Barbera d'Asti DOCG 0,75 ℓ

Coppo's Barbera d'Asti Camp du Rouss nace en viñedos ubicados en el municipio de Canelli, en la provincia de Asti. Se elabora íntegramente con uva Barbera, vendimiada y seleccionada solo a mano en septiembre. La fermentación se realiza, con maceración sobre los hollejos, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría en barricas de roble francés durante 12 meses, antes de ser embotellado. Tiene un color rojo rubí muy profundo e intenso. La nariz se abre con agradables y decisivos recuerdos de fruta roja enriquecidos con notas especiadas y balsámicas. En boca es amplio y equilibrado, con un importante componente tánico y un final agradablemente persistente. Ideal como vino para toda la comida, este tinto va muy bien con platos de pasta con salsa y risotto con boletus, con platos principales a base de carne y quesos curados.