Encomienda De Cervera Vulcanus Campo de Calatrava DOP Syrah 0,75 ℓ

Vulcanus Syrah de Encomienda de Cervera es un vino tinto ecológico producido en el corazón del Campo de Calatrava, en España, una zona de origen volcánico que le confiere al vino un carácter distintivo y una marcada mineralidad. Elaborado a partir de uvas Syrah puras cultivadas en suelos arcillosos y pedregosos, es la auténtica expresión de un terruño único, capaz de imprimir fuerza e identidad a la copa.El proceso de vinificación incluye una crianza de 4 meses en barricas de roble francés, un paso que contribuye a dotar al vino de una mayor estructura y complejidad aromática. El cultivo sigue principios bio-ecológicos, respetando plenamente el medio ambiente y las características del suelo volcánico del que proviene.Se presenta con un intenso color rojo brillante. El bouquet está dominado por aromas de frutas rojas maduras enriquecidas con elegantes matices de caramelo, mientras que en el paladar es corpulento, redondeado y al mismo tiempo fácil de beber, con un largo postgusto agradable y persistente.Marida de manera excelente con sopas, ensaladas, guisos y quesos curados como el manchego.