Due Palme Selvarossa Salice Salentino DOP Riserva 0,75 ℓ

Selvarossa es un vino de Cantine Due Palme, situada en la zona de Cellino San Marco, en la provincia de Brindisi. La empresa, fundada en 1989, produce vinos a partir de uvas típicas de Salento, como Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo y Sussumaniello. Las vides se cultivan con Alberello Pugliese, el tipo de cultivo de la planta típico de esta región. Selvarossa se produce principalmente a partir de uvas Negroamaro, en dialecto niuru maru por su color oscuro y ricos taninos, con la adición de Malvasia Nera. Tras la vendimia y vinificación, el vino envejece 9 meses en barricas de roble. En la copa el vino se presenta de un intenso y profundo color rojo rubí. En nariz se abre sobre aromas de fruta madura, cerezas y dátiles, con notas dulces de vainilla y toques de regaliz. En boca es cálido y estructurado, con taninos vigorosos pero de buen comportamiento. Ideal en combinación con primeros platos salados, asados y carnes a la parrilla.