Tormaresca Roycello Salento IGT Fiano 0,75 ℓ

El Roycello firmado Antinori nació en la finca Maìme, en el municipio de Brindisi de San Pietro Vernotico. Se elabora íntegramente con uvas Fiano, vendimiadas y seleccionadas únicamente a mano. Tras una corta maceración, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16 ° C. Posteriormente el vino envejece durante 3 meses en los mismos recipientes, sobre sus propias levaduras, y en botella otros 3 meses, antes de ser comercializado. Roycello di Antinori tiene un color amarillo pajizo brillante. La nariz se abre con sensaciones florales de acacia y madreselva, enriquecida con notas de fruta de pulpa blanca y cítricos. En boca es suave y sabroso, con un final agradablemente ácido y elegante. Excelente como aperitivo, es ideal en combinación con mariscos y mariscos.