Donato Angiuli Maccone Puglia IGP Nero di Troia Passito 500 ㎖

El vino tinto dulce de Angiuli Donato pertenece a la línea Maccone y procede de los viñedos situados en Rogadeo, en la provincia de Bari. El vino se elabora con uvas Nero di Troia, que se cosechan a mano en la segunda quincena de octubre y se dejan secar en cajas durante unos 2 meses. Éstos son prensados y luego fermentados en depósitos de acero termocontrolados, con frecuentes pisados manuales y maceración sobre los hollejos durante más de 30 días. El vino luego envejece en acero durante 12 meses. De color rojo rubí, en nariz recuerda los aromas de bayas rojas y negras. El sorbo es suave y equilibrado, con taninos densos. Excelente en combinación con repostería seca y postres de chocolate y frutos del bosque.