Lo Sparviere Franciacorta DOCG Satèn 0,75 ℓ

El Franciacorta Satèn de Lo Sparviere se elabora a partir de Chardonnay cultivado en suelos arcillosos en Provaglio d'Iseo, con exposición noreste y altitud entre 150 y 200 metros. Este estilo exclusivo de Franciacorta expresa elegancia y cremosidad desde el primer sorbo.Tras un prensado suave, el 80% del mosto fermenta en acero y el 20% restante en tonneaux, donde realiza la fermentación maloláctica. Los vinos reposan sobre las lías hasta el ensamblaje y luego maduran en la botella durante al menos 24 meses.El vino se presenta amarillo pajizo con burbujas finas. En nariz ofrece notas florales y brioche, mientras que en boca es pleno, cremoso y envolvente, con una hermosa armonía general.Ideal con aperitivos delicados, pescado o carnes blancas.