Muri-Gries Südtirol - Alto Adige DOC Grauvernatsch 0,75 ℓ

El Grauvernatsch de la bodega Muri-Gries se produce en Alto Adige a partir de uvas Schiava Grigia cultivadas en los viñedos de San Michele Appiano, a una altitud de entre 350 y 400 metros sobre el nivel del mar. Las uvas se cultivan en suelos arenosos y pedregosos, bien expuestos al sur. Este vino tinto refleja la elegancia y la tradición vinícola de la zona, ofreciendo una expresión refinada del terreno y la variedad de uva.Después de la cosecha, la fermentación tiene lugar en acero inoxidable durante ocho días a una temperatura controlada de 26 °C. El vino se deja madurar luego durante ocho meses en tanques de acero, preservando la frescura y la finura.Presenta un color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz es amplio y afrutado, con notas de cereza negra, canela y mazapán. En boca es suave, afrutado y estructurado, con taninos delicados y un final largo y atractivo, típico de la Schiava Grigia.Perfecto con platos ligeros a base de carne blanca o embutidos delicados.