Bonpas Garde Grignan-Les-Adhémar AOC 0,75 ℓ

El Garde de Bonpas de la finca Bonpas es un vino tinto elaborado con uvas de Grenache, Syrah y Carignan cultivadas en laderas calcáreas y suelos pedregosos en la denominación Grignan-lès-Adhémar. El nombre de la finca deriva de “Bon passage”, en referencia al seguro cruce del río Durance que una vez conectó Roma con Aviñón.Las variedades se fermentan juntas en tanques controlados a una temperatura de 24°C. La gestión del oxígeno y las técnicas de extracción a esta temperatura favorecen el equilibrio y la elegancia. El vino envejece exclusivamente en tanques de acero inoxidable para preservar la frescura aromática y la estructura tánica suave.Se presenta de un color rojo brillante con reflejos violetas. El bouquet es expresivo, con notas de frutos rojos frescos y especias delicadas. En boca resulta equilibrado y rico, con sabores de especias ligeras y grosella negra, respaldado por taninos sedosos y una estructura suave y redonda.Ideal con cerdo asado al tomillo o pastel de carne.