Tornatore Etna DOC Bianco Contrada Zottorinotto 0,75 ℓ

El Etna Bianco Zottorinotto de la granja de la familia Tornatore nació en el lado norte del volcán Etna en el municipio de Castiglione di Sicilia. Se produce íntegramente a partir de uva Carricante, que se despalilla y se prensa suavemente. A continuación, el mosto se vinifica en barricas de acacia sin control de temperatura, donde reposa durante aprox. Crianza de 8 meses sobre lías finas. Etna Bianco se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos dorados. La nariz se abre con un refinado ramo de retama, melocotón amarillo maduro, miel y vainilla. En boca es complejo, agradablemente sabroso y de larga persistencia. Perfecto para acompañar platos de pasta con salsas de pescado, incluso ahumados, es ideal para servir con pescado frito mixto o pescado fresco cocinado al horno.