Ca' Lojera Riserva del Lupo Lugana DOC 0,75 ℓ

La Lugana Riserva del Lupo di Ca 'Lojera nace en viñedos ubicados en el municipio de Sirmione, en la provincia de Brescia. Se elabora con uva 100% Turbiana, vendimiada y seleccionada íntegramente a mano entre finales de octubre y noviembre, una vez que los racimos han sido atacados por la podredumbre noble Botrytis cinerea. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría durante 24 meses en acero y 6 meses más en botella a temperatura constante, en la bodega subterránea por debajo del nivel del lago. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos ambarinos. La nariz se abre con aromas frescos de limón y pomelo, enriquecidos por agradables notas de limoncillo y hierba extraída. En boca es vegetal y mineral, con un final muy largo de almendra verde y clorofila. Perfecto para acompañar crudités de pescado, ostras y mariscos, es ideal en combinación con platos típicos de la cocina oriental.