Prinsi Much Barbera d'Alba DOC Superiore 0,75 ℓ

La Barbera d'Alba Superiore Much de Prinsi nació en las colinas de Neive, en las Langhe. La finca existe desde hace 3 generaciones, desde los años 40, cuando Ottavio Lequio comenzó a producir vino. La empresa cultiva uvas Nebbiolo principalmente en viñedos ubicados en los crus Barbaresco Gaia Principe, Gallina, Fausoni y Basarin. Las uvas de Barbera se despalillan y prensan, para luego vinificarse con maceración en depósitos de acero termocontrolados. La fermentación maloláctica se realiza en madera. El vino envejece 18 meses parte en barrica de roble y parte en barricas grandes. De color rojo rubí, en nariz expresa aromas de pequeños frutos rojos y especias. En sorbo es agradable y equilibrado, con buena persistencia. Ideal en combinación con aperitivos mixtos de embutidos, primeros platos y quesos curados.