Capichera VT Isola dei Nuraghi IGT 0,75 ℓ

La Vendimia Tardía representa una de las mayores expresiones de los blancos de Capichera. Se compone de Vermentino 100%, recolectado de los viñedos ubicados en el municipio de Arzachena. La vinificación en acero precede al afinamiento de 6-8 meses en barrica, dentro de los cuales se completa la fermentación maloláctica. Las hierbas aromáticas son su principal descriptor, articulado en claros recuerdos de tomillo, romero, lavanda y un fondo mineral de pedernal. El sabor refleja perfectamente el aroma y se caracteriza por un sabor peculiar, fuente de elegancia y persistencia. Maridar con un filete de corvina con hierbas aromáticas.