Can Axartell Corum Mallorca IGP 0,75 ℓ

Corum de Can Axartell es un vino blanco refinado y complejo, producido en el área de Terra Mallorca a partir de uvas Malvasía de Banyalbufar. Se presenta con un color amarillo limón brillante de intensidad media, con lágrimas densas que anticipan una buena estructura y persistencia.Las uvas se cosechan manualmente y se procesan por gravedad. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, seguida de una crianza de nueve meses en barricas de roble francés (foudre), que aportan al vino suavidad y sutiles matices especiados.El perfil aromático es elegante y amplio, con notas florales de jazmín, manzanilla y flores de almendro, acompañadas de cítricos como cáscara de limón y lima, frutas tropicales como lichi, mango y maracuyá, con toques balsámicos y notas de hierbas mediterráneas como romero y tomillo. En boca es equilibrado y fresco, de cuerpo medio, con una agradable untuosidad y un final largo, intenso y complejo donde emergen nuevamente notas frutales y vegetales de marcado carácter mediterráneo.Se combina perfectamente con platos de pescado rico, quesos, carnes blancas y propuestas vegetarianas bien estructuradas.