Portia Roble Ribera del Duero DO 0,75 ℓ

Roble de Portia es un vino tinto joven de la Ribera del Duero, elaborado con uvas Tempranillo de los viñedos del Triángulo de Oro , situados en los municipios de Gumiel de Mercado y Gumiel de Izán, a una altitud entre 800 y 850 metros. Los suelos arenosos de esta zona, junto con el rendimiento contenido, contribuyen a una maduración óptima de las uvas y a la producción de vinos frescos y aromáticos.La vinificación prevé fermentaciones controladas en cubas cónicas, técnica que garantiza una extracción delicada de los aromas. El vino envejece durante 3 meses en barricas de roble, una crianza corta pero efectiva para enriquecer la estructura y aportar matices tostados sin perder la vivacidad de la fruta.Se presenta con un color violeta brillante. El perfil aromático está dominado por frutas frescas como mora, grosella roja y ciruela, enriquecido con notas florales, avainilladas y matices de madera tostada. En boca es vivaz y bien equilibrado, con taninos suaves, cuerpo medio y un final largo con recuerdos especiados, canela y avellanas tostadas.Ideal con carnes a la parrilla como chuletas, costillas de cordero o lomo de cerdo, risottos con setas, tapas con chorizo y quesos curados.