Lingua Franca Avni Willamette Valley AVA Pinot Noir 0,75 ℓ

El Pinot Noir Avni es un elegante vino tinto producido por Lingua Franca en el Valle de Willamette, Oregón, donde el terruño de las distintas parcelas y el cultivo orgánico regenerativo determinan su carácter. Se elabora con uvas procedentes en parte de la propia empresa y en parte de viñedos seleccionados cerca de las Eola-Amity Hills, South Salem Hills y Yamhill-Carlton, para un perfil que refleja plenamente la tipicidad regional.Las uvas se cosechan a mano, se seleccionan, se despalillan (dejando un 10% con racimos enteros) y se vinifican espontáneamente en depósitos de acero y cemento. La crianza se realiza durante 12 meses en barricas de roble francés y posteriormente durante otros 4 meses en tanque para el ensamblaje final antes de embotellar.En la copa muestra un equilibrio entre concentración y armonía, con una textura aterciopelada. Dominan las frutas rojas, incluidas cereza negra y especias, acompañadas de notas de té negro, hierbas frescas y pétalos de rosa, con un final redondo y persistente.Se marida perfectamente con salmón ahumado caliente, carnes blancas asadas y también carnes a la parrilla.