Can Rich Vino Espumoso Rosat Brut Nature 0,75 ℓ

¿Qué tipo de vino es?El Rosat Spumante Brut Nature de Can Rich es un espumoso rosado ecológico de Ibiza elaborado con Monastrell y Moscatel Grano Menudo. Se produce por el Método Tradicional, con una crianza de 12 meses sobre lías, y se destaca por su estructura cremosa y su perfil aromático definido. Sobresale por su frescura y persistencia, ideal tanto como aperitivo como acompañamiento en la mesa.OrigenLas uvas proceden de la finca Buscastell, en el interior de Ibiza. La viticultura ecológica potencia las variedades autóctonas y ayuda a expresar el carácter del terroir en el vino.ElaboraciónLa vendimia se realiza en el punto óptimo de maduración para preservar la acidez y la limpieza aromática. Tras un prensado suave, se limita la extracción fenólica para obtener un color delicado y aromas finos. La segunda fermentación en botella sigue el Método Tradicional y la crianza de 12 meses sobre lías aporta cremosidad y complejidad, con degüelle sin adición de azúcares.Notas de cataEl color es rosa pálido con un perlage fino y persistente. Al olfato aparecen notas de rosa, lavanda, mentol, fresita y fruta confitada, así como recuerdos de pastelería. En boca es rico y vibrante, con burbuja bien integrada y un paso seco, típico del Brut Nature. El final es seco, largo y limpio, con equilibrio entre frescura y cuerpo.MaridajesCombina con embutidos delicados y aperitivos ligeros gracias a su sequedad y burbuja que limpian el paladar. Con mariscos como gambas y cigalas realza los matices dulces y salinos. Con quesos cremosos acompaña su textura sedosa. Es adecuado también para tapas de pescado y paella de mariscos, resaltando la persistencia y frescura del vino.Cuándo servirloDirigido a quienes buscan un rosado de Método Tradicional seco y gastronómico, desde el aperitivo hasta una comida marinera. Servir entre 6 y 8 °C en copas tipo tulipán para resaltar el perlage y los aromas. Dejar que el vino respire unos minutos. El impacto de la frescura es inmediato y se mantiene bien en la bodega con el paso del tiempo.