Kloster Neustift Sauvignon Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

El Alto Adige Sauvignon de la Abadía de Novacella nace en los viñedos ubicados en el corazón de Alto Adige DOC. Se elabora exclusivamente con uvas Sauvignon, recolectadas a mediados de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 20 ° C, luego el mosto madura en los mismos contenedores durante 6 meses. Este Sauvignon se caracteriza por un color amarillo claro, con reflejos verdosos. En nariz muestra agradables aromas a flor de saúco, grosella negra y pimienta. En boca es fresco y vivo, con un retrogusto persistente. Perfecto para acompañar aperitivos, primeros platos y risottos, es ideal en combinación con platos de pescado, aves nobles y quesos frescos.