Cormòns Ribolla Gialla Collio DOC 0,75 ℓ

El Collio Ribolla Gialla di Còrmons nace en viñedos ubicados en el municipio de Cormòns, capital del vino friulano. Se elabora exclusivamente con uvas Ribolla Gialla, vendimiadas entre finales de septiembre y principios de octubre. Después del despalillado, la uva se macera a baja temperatura durante un largo tiempo, luego el mosto se fermenta a baja temperatura y se retira a grandes barricas. Posteriormente, el vino envejece sobre sus lías en grandes barricas de roble durante 6-7 meses, antes de ser embotellado. Se caracteriza por un color amarillo girasol, con reflejos verdosos. La nariz se abre con un rico bouquet de limón y plátano, enriquecido con agradables aromas florales. En boca es sabroso y agradablemente vivo, con un delicado retrogusto cítrico. Perfecto para acompañar aperitivos y entrantes, es ideal en combinación con platos a base de pescado, risottos y carnes blancas.