Secondo Marco Amarone della Valpolicella Classico DOCG 0,75 ℓ

El Amarone Classico della Valpolicella de Secondo Marco es elaborado por la empresa familiar de Marco Speri, que gestiona 15 hectáreas de propiedad en Fumane. Las uvas Corvina, Corvinone y Rondinella se secan primero en el desván y luego se vinifican en depósitos de acero termocontrolados, con una maceración con los hollejos durante 45 días. El afinamiento tiene una duración de 3 años y 6 meses y se guarda en barrica de roble, seguido de 12 meses en botella. De color rojo rubí con matices granates, en nariz revela aromas de confitura de frutos rojos, especias y vainilla. En boca es equilibrado, elegante, con una larga persistencia. Marida muy bien con estofados de jabalí, caza en general y quesos curados.