La Felce Monte dei Frati Liguria di Levante IGT Vermentino 0,75 ℓ

El Monte dei Frati de la bodega La Felce nació en el sur de Liguria de la mano de Andrea Marchesini y su familia. La bodega está ubicada en Ortonovo, en la provincia de La Spezia, y posee aprox. 6 hectáreas de viñedos y otras tierras donde hay olivos y se cultiva azafrán. Tanto en el viñedo como en la bodega seguimos una filosofía cuyos pilares son el respeto y cuidado por las plantas, la uva y el vino. El vino se compone exclusivamente de uvas Vermentino que se prensan y despalillan. Maceración con los hollejos durante 48 horas y fermentación espontánea en depósitos de acero de 25 hl. Luego el vino envejece durante 3 meses en los mismos recipientes. De color amarillo pajizo, en nariz destacan aromas a fruta amarilla, cítricos y hierbas aromáticas. El sorbo es fresco y carnoso, con un final sabroso y persistente. Excelente como aperitivo, va bien con entrantes de pescado, incluso calientes, pescados asados y frituras variadas de marisco.