Fantinel Tenuta Sant'Helena Caterina Collio DOC Ribolla Gialla 0,75 ℓ

Caterina es un vino blanco brillante elaborado con uvas Ribolla Gialla de la DOC Collio. Las uvas, recolectadas en los primeros diez días de septiembre, se vinifican y maduran en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y pureza de la cepa. La fermentación y maduración se realizan en depósitos de acero inoxidable, proceso que potencia la viva acidez y la marcada mineralidad propias del territorio. En la copa, Caterina se presenta con un color amarillo pajizo brillante. El bouquet, fino pero intenso, desprende notas de flores amarillas, manzana y deliciosas sensaciones cítricas. En boca, la viva acidez y la marcada mineralidad ofrecen una experiencia gustativa refrescante y estimulante, con un perfecto equilibrio entre frescura y estructura. Perfecta como aperitivo, Caterina marida de maravilla con ostras y trufas de mar, además de ser ideal para acompañar aperitivos ligeros y platos a base de pescado.