Vigna Petrussa Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG 375 ㎖

El Picolit de Vigna Petrussa es un vino passito y tiene su origen en viñedos que crecen en los Colli Orientali del Friuli sobre margas de arenisca llamadas Ponka . Las uvas de Picolit se vendimian a mano y luego se secan en cajas. Le sigue una corta maceración en frío, prensado suave y fermentación en barrica de roble francés. La afinación siempre se realiza en barricas y tiene una duración de 18 meses. El vino tiene un color amarillo dorado intenso. En nariz hay un gran bouquet de aromas a flores, frutas exóticas, melón y fruta deshidratada.En el sorbo es suave y cremoso, con una larga persistencia. Sugerido en combinación con repostería seca y quesos azules.