Bodega Marañones Marañones Picarana Vinos de Madrid DO Albillo Real 0,75 ℓ

Marrañones Picarana es un vino blanco elaborado exclusivamente a partir de uvas Albillo Real, cultivadas en parcelas dispersas entre las alturas de la Sierra de Gredos, dentro de la finca Marrañones. Los viñedos, situados entre 750 y 850 metros de altitud, se caracterizan por suelos graníticos y una viticultura respetuosa, orientada a resaltar la pureza varietal. Las vides, criadas en vaso y distribuidas en pequeñas parcelas, tienen una edad de entre 30 y 70 años y producen bajos rendimientos, dando lugar a un vino equilibrado y rico en matices.La vendimia se realiza manualmente en cajas. Los racimos seleccionados se prensan enteros y la fermentación se realiza espontáneamente con levaduras autóctonas en barricas de roble usadas y nuevas. La crianza continúa durante 10 meses sobre sus lías en madera, sin filtraciones ni clarificaciones, respetando la integridad del vino.En vista se presenta amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz revela aromas delicados de flores blancas, frutas de pulpa amarilla y notas cítricas, acompañados de ligeras matices minerales. En boca es fresco, sabroso y bien equilibrado, con una textura envolvente y un final largo y armonioso.Ideal para acompañar platos de pescado a la parrilla o mariscos.