Les Crêtes Chardonnay Cuvée Bois Valle d'Aosta DOC 0,75 ℓ

El Valle d'Aosta Chardonnay Cuvée Bois de Les Crêtes es un vino de montaña que nace en los viñedos ubicados en los municipios de Saint Christophe y Aymavilles, a una altitud entre 550 y 750 metros sobre el nivel del mar. Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay vendimiadas a mano en la segunda quincena de septiembre. Los racimos se someten a un suave prensado y fermentan en barricas de roble francés de 300 litros. El vino envejece sobre lías durante 12 meses con batonnajes semanales y otros 10 meses en botella. Se caracteriza por un color amarillo pajizo dorado. En nariz es amplio, con aromas de flores amarillas, frutas exóticas y piel de cítricos. En boca es armonioso y persistente, con agradables aromas afrutados y especiados. Perfecto para acompañar aperitivos de marisco, pescado crudo, primeros platos y quesos frescos.