Schiopetto Sauvignon del Pompiere Venezia Giulia IGT 0,75 ℓ

El Sauvignon de la bodega Schiopetto se obtiene a partir de uvas 100% Sauvignon Blanc. Los viñedos crecen en colinas con viento y suelos predominantemente margosos de origen eoceno. Tras la vendimia manual de la uva, el prensado suave precede al inicio de la fermentación que se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino envejece 4 meses en acero y 2 meses en botella. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, es fresco y fragante en nariz con notas de hierbas frescas y frutas exóticas. En boca es floral, con buena acidez y retorno de frutas exóticas, hermosa mineralidad y con un final persistente. Vino para aperitivos, apto para mariscos y primeros platos con tomate y pimiento.