Podere Forte Petruccino Orcia DOC 0,75 ℓ

El vino tinto Petruccino es elaborado por Podere Forte, ubicado en la hermosa Val d'Orcia. La empresa está dirigida por Pasquale Forte, quien en la gestión de los viñedos y la bodega se inspira en los principios de la biodinámica y en el pensamiento de Rudolf Steiner. Está compuesto exclusivamente por uvas Sangiovese, que se vinifican con fermentación espontánea en tinas de roble francés, con una maceración de 16-26 días. Tanto la fermentación maloláctica como la crianza de 14 meses se realiza en barricas y tonneaux de roble francés. Siguen 8 meses en botella. De color rojo rubí, se abre en nariz con aromas de violeta, ciruela y cereza, enriquecidos con notas especiadas y balsámicas. En boca es seco, con taninos finos y buena persistencia. Excelente para acompañar pastas al horno y carnes rojas guisadas.