San Patrignano Ora Sangiovese di Romagna Superiore DOC 0,75 ℓ

El Sangiovese di Romagna Superiore Ora di San Patrignano nace en viñedos ubicados en las colinas de Coriano, gestionados exclusivamente en un régimen biodinámico. Se elabora con uvas 100% Sangiovese. La vinificación se realiza con una maceración con los hollejos durante unas 3 semanas, con remontados periódicos. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 12 meses y un período más en botella. Se caracteriza por un suave color rubí. La nariz se abre con un bouquet amplio y envolvente, con notas de grosella, frambuesa y ciruela, enriquecido por agradables aromas especiados de cuero y regaliz. En boca es agradablemente fresco y elegante, con un equilibrado componente tánico. Perfecto para acompañar varios platos de la cocina tradicional de Romaña, es ideal en combinación con salsa de carne, risotto y quesos frescos.